Nikka Taketsuru Pure Malt Whisky 70cl

Die erste Whisky-Marke, die in japanischen Zedernholzfässern nachreifte, heisst Kamiki und kommt aus der japanischen Grossstadt Nara. Diese war im 8. Jahrhundert die Hauptstadt des einstigen Kaiserreichs und besitzt daher zahlreiche gut erhaltene Tempel, auf welche die Marketinggeschichten von Kamiki nur zu gern anspielen. Der Pure Malt Whisky ist eine Zusammenstellung von Single Malts aus Japan und der Welt, die vor Ort mit reinem Quellwasser vermischt werden. Auch die Nachreifung ist speziell, denn diese findet in Fässern statt, die aus dem Holz von „Yoshino Sugi“, der Japanischen Zeder oder Sicheltanne, gefertigt wurden. Jenes Holz sticht durch seine aromatischen Eigenschaften hervor und wirkt sich deshalb in ganz besonderer Weise auf den eingefüllten Whisky aus. Der Kamiki Whisky offenbart Noten von Heidehonig, Karamell, Pflaume, Eichenholz, Torf (höchstwahrscheinlich von den enthaltenen Scotch Whiskys) und Toffee, wobei auch Töne von Sandelholz und grünem Tee zu vernehmen sind, die vom Zedernholz aufgenommen wurden.