Marius Unico Tinto D.O. 2022
Preisspanne: CHF20.50 bis CHF114.00
Juan-Pablo Bonete
Jahrzehntelang hatte das südostspanische Qualitätsweingebiet im Verborgenen geschlummert, weil die meisten Weine die Region gar nicht verliessen. Mit Juan-Pablo Bonete beginnt die Geschichte neu. Der studierte Onologe begann den von seinem Vater Mario übernommenen Betrieb grundlegend zu modernisieren.
Er hatte erkannt, dass er in Almansa beste Klimabedingungen vorfindet. Weitere Qualitätsfaktoren sind modernste Anbaumethoden in neuen Pflanzflächen nebst der aufwändigen Pflege alter Rebbestände. Die knorrigen Rebstöcke mit ihren tiefen und fein verzweigten Wurzeln verleihen den Trauben zusätzlich Finesse.
Die Bereitung der Weine mit modernster Kellertechnik und der Erfahrung traditionellen Weinbaus bringen kraftvolle Reservas und feingliedrige, sortenreine Weine terroirtypischer Traubensorten wie Monastrell, Syrah und Cabernet Sauvignon.
Der „Marius Unico Tinto DO 2022″ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Essenz des Terroirs und die Handwerkskunst des Winzers in jeder Flasche widerspiegelt. Dieser Wein zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe und ein faszinierendes Aromenspektrum aus, das von dunklen Beeren, reifen Früchten und einer dezenten Würze geprägt ist.
Sein vollmundiger Geschmack und die geschmeidigen Tannine verleihen ihm eine ausgezeichnete Struktur und Eleganz. Dieser hervorragende Wein ist eine herausragende Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen Genusserlebnis sind. Er ist perfekt für geniesserische Anlässe und die eher asiatische oder süsse Gastronomie ausgelegt und verkörpert die Spitzenqualität der Weinherstellung in seiner Region.
| Traubensorten | 100% Monastrell aus besten Lagen / Spätlese (late harvest) |
|---|---|
| Weingut | Finca los Timonares |
| Herkunft | Almansa, Spanien |
| Ausbau | 6 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern |
| Jahr | 2020 |
| Alkoholvolumen | 14,5% Vol. |
| Geschmack | Marius Unico ist nicht der klassische "Bratenwein': er passt nicht zu salzigem Essen, aber zu sauren, süssen oder scharfen Speisen. |
| Begleitung | Asiatisch, Käse, Pikant, Süssspeisen, Wildgerichte |
| Trinkreife | Beste Trinkreife bis 2027 |
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